A Dieta Vegetariana pode ser subdividida pelas pessoas que comem apenas vegetais, pelas pelos vegetarianos que incluem ovos e lacticínios ou derivados de animais.
Ao não se alimentar de carnes, o vegetariano vai reduzir o consumo de gorduras saturadas, e os riscos de doenças cardiovasculares, porém um vegetariano normalmente pode apresentar um quadro de carência de cálcio e ferro.
É então importante que esteja atento e ingira suplementos alimentares sempre que necessário.Os alimentos de origem vegetal podem ser ingeridos, dependendo do grau de restrição do próprio vegetariano.
Assim, são permitidos nesta dieta os queijos, o leite e derivados, os ovos e as carnes brancas.
A ingestão das carnes vermelhas não é permitida.
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Adaptado de: www.emagrecer.tv
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