Caldeirada de pimentos: Uma receita para cuidar da linha.

Hoje deixo-vos com uma receita que vão adorar, uma Caldeirada de Pimentos. Mas claro como não podia deixar de ser é uma receita vegetariana muito saudável e pouco calórica, para ajudar a manter a linha.



Vamos lá então à receita.

Ingredientes da Caldeirada de Pimentos

1 – Cebola grande
1/2 – Pimento amarelo
1/2 – Pimento verde
1/2 – Pimento vermelho
300g – Queijo fresco
2c. Sopa – Azeite
Sal
Gengibre ralado

Preparação da Caldeirada de Pimentos

- Descasque e corte a cebola às meias luas
- Lave e corte os pimentos em juliana fina
- Corte o queijo fresco  aos pedaços iguais
- Estufe os vegetais no azeite e tempere com sal e gengibre ralado a gosto

Deixe cozinhar e se necessário junte um pouco de água. Quando os vegetais estiverem tenros, junte o queijo e envolva delicadamente. Retire do lume e sirva de seguida.

Dicas

Pode substituir o queijo fresco por requeijão.

Não mexa muito, nem deixe o queijo cozer demais, para que não se desfaça.

 

Caldeirada de Pimentos

Dose: 4 Pessoas
Tempo: 20 Minutos
Dificuldade: Fácil
Calorias: 295kcal por dose

Espero que esta Caldeirada de Pimentos seja do vosso agrado, qualquer dica ou sugestão será apreciada, deixe a sua opinião nos comentários.


Adaptado de: http://www.erhnam.com
Imagens: www.google.com
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